Turismo-hotelaria
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1998

Análise da competitividade sistêmica do setor turístico em Santa Catarina

Autor: BRDE
Publicação: Maio de 1998 – Florianópolis/SC
Nota: Convênio BRDE/ FUNCITEC/ FEESC/ UFSC

2000

Prospecção de demandas para as cadeias produtivas de Santa Catarina: cadeia turismo

Autores: FIESC/ IEL
Publicação: 2000

2006

Inovação, aprendizagem e cooperação em serviços: o arranjo produtivo local de turismo em Florianópolis

Autor: SEBRAE
Publicação: Novembro de 2006 – Florianópolis/SC

Valorização do patrimônio gastronômico regional açoriano: gestão de qualidade em restaurantes típicos em Florianópolis/SC

Autores: Paula Lazzarin Uggioni, Rosana Pacheco da Costa Proença (orientadora)
Publicação: 2006 – Florianópolis/SC
Nota: Dissertação (mestrado) UFSC

2008

O processo participativo no planejamento turístico do espaço rural de Alfredo Wagner/SC

Autores: Marinês da Conceição Walkowski, Carlos Loch (orientador)
Publicação: 2008 – Florianópolis/SC
Nota: Dissertação (mestrado) UFSC